por Martinberika | may 24, 2013 | Sin categoría
El valle de Sakana ha sido desde tiempos inmemoriales tierra de pastores.
Esta tradición, lejos de perderse, sigue adelante gracias al esfuerzo e ilusión de jóvenes como los que han montado la quesería Albi.
Hacen visitas guiadas para que podamos conocer como se hace el queso con denominación de origen Idiazabal y la cuajada. También podremos conocer la oveja latxa, su alimentación y su manejo con perro.
Aquí os dejo un bonito video que han preparado.
Acercaros a pasar un fin de semana a Casa Martinberika y disfrutad de la visita a esta granja que está a 10 minutos de nuestra casa.
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por Martinberika | may 19, 2013 | Sin categoría
Del 15 de mayo al 8 de junio se van a desarrollar una serie de actividades para poner fin a la primavera.
En 5 jornadas culturales repartidas entre Leitza y Lekunberri podremos ver exposiciones de fotos antiguas, conciertos de corales y de los grupos Hirutxulo, Lehotikan y La Jodedera, la tradicional feria de artesanía. la primera marcha montañera «Mendi erronka» y el día de la sidra.
por Martinberika | may 14, 2013 | Sin categoría
Aquí os dejo un enlace a un vídeo que nos hace reflexionar, en clave de humor, sobre lo que comemos.
Es una realidad que está ahí. Cuando vemos cualquier tipo de fruta, todas las manzanas idénticas, sin un solo rasguño, brillantes. Los que tenemos huerta, o algún árbol frutal ya sabemos que esto no se consigue sin técnicas ni productos químicos. Pero esta es la realidad y es difícil escapar de ella.
Por eso, en nuestra huerta de Casa Martinberika, tenemos sólo productos de temporada. No comerás tomates en noviembre, ni lechugas en enero, pero lo que comas tendrá el verdadero sabor de lo auténtico.
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